No liquidificador, junte a maçã com a água, a pimenta-biquinho e o suco do limão espremido na hora. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Leve a mistura em uma panela ao fogo, acrescente o adoçante e cozinhe até conseguir a consistência de uma geleia.
Após desligar o fogo, espere esfriar, coloque a geleia em um pote de vidro, tampe bem e armazene na geladeira.
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Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de geleia que você usar por vez.
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Palavras Chave geleia de pimenta, geleia de pimenta low carb