Granola com farinha de ameixa
Uma granola caseira super fácil de fazer. Ótima opção para o café da manhã.
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Equipamento
- Panela
- Tigela
- Recipiente de vidro
Ingredientes
- 100 gramas farinha de ameixa
- 50 gramas farinha de linhaça
- 350 gramas flocos de milho sem açúcar
- 200 gramas aveia em flocos finos sem glúten
- 50 gramas castanha-do-pará picada
- 50 gramas semente de gergelim branco
- 100 gramas uva-passa
- 50 gramas semente de chia
- 3 colheres de sopa mel
- 1 colher de sobremesa óleo de coco
Instruções
- Despejar o óleo de coco em uma panela. Levar ao fogo baixo para derreter. Adicionar a aveia e mexer sem parar por cinco minutos.
- Adicionar a farinha de ameixa, a farinha de linhaça, a castanha-do-pará, a uva-passa, o gergelim e a chia. Mexer devagar, mantendo a panela sempre em fogo baixo.
- Aos pouquinhos, adicionar o mel.
- Desligar o fogo e retirar a granola da panela. Transferir para uma tigela e reservar para descansar até esfriar.
- Misturar os flocos de milho, passar a granola para um recipiente de vidro com tampa e armazenar fechado.
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Notas
- Leia todas as informações da embalagem da aveia, inclusive as letrinhas bem pequenas, para garantir que o produto é realmente sem glúten. Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten e/ou lactose.
- Sirva a granola com iogurte e frutas.
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