Granola salgada light
Uma granola caseira para quem não é tão fã de doce.
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
- Papel-manteiga
- Pote de vidro hermético
Ingredientes
- 3 xícaras aveia em flocos grossos
- ½ xícara sementes de abóbora picadinhas em cubos pequenos
- ½ xícaras sementes de girassol picadinhas em cubos pequenos
- ¼ xícara castanhas-do-pará picadinhas em cubos pequenos
- ¼ xícara nozes picadinhas em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa sementes de gergelim
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- ½ colher de chá páprica
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno em 180º C. Junte a aveia, as sementes, as nozes e as castanhas em uma tigela. Misture bem. Adicione o azeite e os temperos. Misture outra vez.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e distribua a granola por cima, espalhando muito bem para formar uma camada fina e uniforme,
- Leve ao forno para dourar, mas fique de olho para não queimar e vire a granola na metade do tempo para que ela doure dos dois lados e solte bem. O período exato para dourar varia de forno para forno, mas uma estimativa é o tempo de 15 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Depois que esfriar, guarde a granola em um pode de vidro hermético bem fechado fora da geladeira.
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Notas
- Se as suas nozes, castanhas e sementes já estiverem tostadas, misture-as na granola só depois que ela tiver ido ao forno.
- Caso queira, você pode substituir os temperos naturais ou adicionar mais temperos como curry, chimichurri, cúrcuma, alho desidratado, cebola desidratada, pimentas, gengibre, entre outros.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de granola salgada que você servir por vez.
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