Guacamole com farinha de berinjela
Uma pastinha saborosa e saudável. Bem fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 2 abacates maduros, cortados ao meio, sem caroço e sem casca
- 2 colheres de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- ½ cebola média e cortada em tiras fininhas
- 2 tomates sem sementes e cortados em tiras fininhas
- 2 colheres de sopa coentro fresco e picado grosseiramente
- ⅛ colher de chá sal marinho
- pimenta-do-reino moída, a gosto
- 2 colheres de sopa farinha de berinjela
Instruções
- Amassar os abacates em uma tigela, com o auxílio de um garfo.
- Com exceção da farinha de berinjela, adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem até formar uma pastinha homogênea.
- Polvilhar a farinha de berinjela por cima e misturar. Se quiser, levar o guacamole para gelar um pouquinho antes de servir.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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