Hambúrguer de atum light
Uma hambúrguer diferente e mais saudável. Uma delícia para o final de semana!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 2 latas atum ao natural
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 50 gramas farinha de aveia
- 1 pitada alho em pó
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 unidades pão de hambúrguer
- 1 tomate maduro e cortado em rodelas
- ½ cebola cortada em rodelas
- 2 folhas alface
- azeite de oliva
Instruções
- Desfazer o atum em uma tigela. Juntar o ovo e uma clara de ovo. Misturar muito bem.
- Acrescentar a farinha de aveia e temperar com alho, sal e pimenta-do-reino. Misturar muito bem mais uma vez, para obter uma massa homogênea. Levar para gelar por uma hora ou até que fiquem mais firmes.
- Passado esse período, modelar a massa no formato de hambúrgueres. Colocar um pouco de azeite em uma frigideira e levar ao fogo. Cozinhar cada lado dos hambúrgueres por cinco minutos ou até que dourem bem.
- Servir os hambúrgueres no pão com folha de alface, rodelas de tomate e rodelas de cebola.
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