Hambúrguer de costela light
Um hambúrguer diferente para você fazer em casa. A receita é simples!
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Equipamento
- Processador
- Tigela grande
- Grelha
Ingredientes
- 1 quilo costela bovina moída
- 1 cebola de cabeça
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- manjericão a gosto
- orégano a gosto
- pimenta a gosto
Instruções
- Cortar a cebola, a salsinha, a cebolinha e o manjericão em pedaços bem fininhos ou passar esses ingredientes no processador.
- Misturar com a costela moída em uma tigela grande. Adicionar o sal, a pimenta e o orégano. Misturar novamente até a massa ficar homogênea.
- Modelar a massa no formato de hambúrgueres e assar na grelha, dourando os dois lados de cada hambúrguer no ponto da sua preferência.
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Notas
- Se o açougue ou mercado onde você comprar a costela bovina não moer a carne, passe no processador, mas tome cuidado para não triturar demais.
- Uma dica para o hambúrguer ficar mais gostoso é temperar um dia antes de assar.
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer complemento como pão, queijo, batata, molho ou salada. Para não aumentar muito as calorias do prato, escolha acompanhamentos saudáveis.
Como você avalia essa receita?