Receita de hambúrguer de costela light simples e fácil

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atualizado em 28/04/2021

Final de semana é aquela coisa: bate a vontade de comer alguma coisinha diferente, não é? No entanto, em vez de pedir uma comida por delivery, que tal você mesmo preparar algo diferente em casa?

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Nós temos uma sugestão para te passar: um delicioso hambúrguer de costela light! A preparação é feita com a costela bovina moída e é mais fácil de fazer do que você pode estar imaginando, viu?

Isso porque, ao lado da costela, a receita pede poucos ingredientes. Aliás, sabia que você mesmo pode cultivar esses ingedientes na sua casa? Aprenda como plantar cheiro-verde (salsinha e cebolinha), e como plantar pimenta em casa, por exemplo.

Entretanto, como hoje o nosso assunto principal é o hambúrguer de costela light, não podemos deixar de passar a receita, não é mesmo? Confira o passo a passo do modo de preparo e experimente agora mesmo essa delícia!

Hambúrguer de costela

Hambúrguer de costela light

Um hambúrguer diferente para você fazer em casa. A receita é simples!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Rendimento 5
Calorias 431 kcal

Equipamento

  • Processador
  • Tigela grande
  • Grelha

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cortar a cebola, a salsinha, a cebolinha e o manjericão em pedaços bem fininhos ou passar esses ingredientes no processador.
  • Misturar com a costela moída em uma tigela grande. Adicionar o sal, a pimenta e o orégano. Misturar novamente até a massa ficar homogênea.
  • Modelar a massa no formato de hambúrgueres e assar na grelha, dourando os dois lados de cada hambúrguer no ponto da sua preferência.

Notas

  • Se o açougue ou mercado onde você comprar a costela bovina não moer a carne, passe no processador, mas tome cuidado para não triturar demais.
  • Uma dica para o hambúrguer ficar mais gostoso é temperar um dia antes de assar.
  • Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer complemento como pão, queijo, batata, molho ou salada. Para não aumentar muito as calorias do prato, escolha acompanhamentos saudáveis.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Hambúrguer de costela light
Quantidade por Porção
Calorias 431 Calorias da Gordura 252
% Valores Diários*
Gordura Total 28g43%
Gordura Saturada 13g65%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 14g
Colesterol 122mg41%
Sódio 120mg6%
Potássio 650mg14%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 41g82%
Vitamina A 1123IU37%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 10mg63%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 3mcg125%
Vitamina C 18mg20%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 207mcg173%
Cálcio 41mg3%
Cobre 1mg
Folato 32mcg8%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 52mg12%
Fósforo 304mg24%
Selênio 49mcg89%
Zinco 10mg91%
Colina 3mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave hambúrguer de costela, hambúrguer de costela light
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