Hambúrguer de porco light
Aprenda uma hambúrguer diferente! Uma receita para testar no final de semana.
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Equipamento
- Processador
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 300 gramas filé suíno
- ½ cebola pequena
- 3 dentes alho
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 4 pão de hambúrguer c/ gergelim
- 8 rodelas finas tomate
- 4 folhas alface americana ou crespa, picadas
- 4 colheres de sopa queijo parmesão em lascas (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa relish de pepino
Instruções
- Juntar a cebola e o alho no processador e triturar. Adicionar a carne e processar até ela ficar bem pequena e misturadinha com a cebola e o alho.
- Formar quatro bolas com a massa de carne e achatar para dar o formato de hambúrgueres. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Levar os hambúrgueres ao congelador e deixar lá por 20 minutos antes de fritar.
- Passado esse tempo, levar a frigideira antiaderente ao fogo para aquecer. Então, colocar os hambúrgueres para cozinhar, dourando bem dos dois lados até chegar ao ponto da sua preferência. Reservar.
- Cortar os pães ao meio e e levar ao forno em 210º C para tostar por cerca de cinco minutos.
- Após, montar os lanches. Colocar o tomate e a alface em uma metade do pão. Por o hambúrguer, o queijo e o relish de pepino na outra metade. Fechar o pão e repetir o mesmo com o restante dos sanduíches.
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