Hambúrguer funcional light
Uma opção saudável de hambúrguer para o fim de semana. Você mesmo pode preparar em casa!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Recipiente
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 400 gramas peito de frango moído
- ½ xícara farelo de aveia sem glúten
- 1 clara de ovo
- 1 cebola pequena e picada ou ralada
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 1 fio azeite de oliva
Instruções
- Com exceção do azeite, juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e bater para misturar bem.
- Transferir a massa do hambúrguer para um recipiente e levar à geladeira por 30 minutos. Passado esse tempo, modelar no formato de hambúrgueres.
- Colocar o fio de azeite na frigideira e levar ao fogo baixo. Grelhar os hambúrgueres: após dourar um lado, vire para dourar o outro. Prontinho!
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Notas
- Para garantir que o farelo de aveia usado na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito no rótulo do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
- O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada hambúrguer.
- As informações nutricionais e de calorias apresentadas abaixo referem-se apenas ao hambúrguer e não levam em conta os nutrientes e calorias de qualquer acompanhamento como pão, queijo, bacon ou salada.
Como você avalia essa receita?