Receita de hambúrguer funcional light de frango

Especialista da área:
atualizado em 20/04/2021

Não tem jeito: é só o final de semana chegar que dá aquela vontade de comer um lanche diferente, não é mesmo? Pois é, mas para quem está fazendo uma dieta para emagrecer ou reeducação alimentar, as opções das redes de fast food ou hamburguerias podem não dar certo.

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Isso porque com suas carnes gordurosas, molhos e acompanhamentos como bacon e batata frita, elas costumam ser riquíssimas em calorias e gorduras ruins. No entanto, há uma saída para não passar vontade e nem precisar recorrer a esses lanches que acabam com a dieta.

Isto é: você pode preparar o seu próprio hambúrguer saudável em casa! Por exemplo, o hambúrguer funcional light que vamos conhecer hoje. A receita é feita à base de peito de frango moído, que é uma proteína de alto valor biológico.

Além disso, a preparação não leva a farinha de trigo branca para ajudar a modelar a massa dos hambúrgueres. Quem aparece em seu lugar é o farelo de aveia.

Por fim, para deixar o prato bem gostoso, a receita pede temperos como cebola, pimenta-do-reino, cebolinha e cheiro verde (salsinha e cebolinha).

Está esperando o que para se deliciar com esse hambúrguer funcional light? Aprenda como prepará-lo logo a seguir e coloque agora mesmo a mão na massa!

Hambúrguer funcional

Hambúrguer funcional light

Uma opção saudável de hambúrguer para o fim de semana. Você mesmo pode preparar em casa!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 3
Calorias 229 kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos
  • Recipiente
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Com exceção do azeite, juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e bater para misturar bem.
  • Transferir a massa do hambúrguer para um recipiente e levar à geladeira por 30 minutos. Passado esse tempo, modelar no formato de hambúrgueres.
  • Colocar o fio de azeite na frigideira e levar ao fogo baixo. Grelhar os hambúrgueres: após dourar um lado, vire para dourar o outro. Prontinho!

Notas

  • O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada hambúrguer.
  • As informações nutricionais e de calorias apresentadas abaixo referem-se apenas ao hambúrguer e não levam em conta os nutrientes e calorias de qualquer acompanhamento como pão ou outros.
  • Para manter o hambúrguer saudável, sirva-o na companhia de alimentos saudáveis como pão integral, pão de grãos ou uma boa salada.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 229kcalCarboidratos: 16gProteína: 33gGordura: 6gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 85mgSódio: 240mgPotássio: 672mgFibras: 4gAçúcar: 1gVitamina A: 173IUVitamina C: 5mgCálcio: 28mgFerro: 2mg
Palavras Chave hambúrguer funcional, hambúrguer funcional light, hambúrguer light
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