Homus de beterraba
A beterraba e o grão-de-bico se encontram em uma deliciosa pastinha. Um acompanhamento diferente para as suas refeições!
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Pote com tampa
Ingredientes
- 1 beterraba cozida
- 250 gramas grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 limão (suco da fruta espremido na hora)
- 1 colher de chá rasa mostarda dijon
- 50 ml água
- 1 dente alho amassado
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Junte todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture até formar uma pasta. Pode ser que você precise adicionar mais um pouco de água durante o processo.
- Após obter a consistência desejada, transfira o homus de beterraba para um pote. A pastinha dura aproximadamente 3 dias, se armazenada em um recipiente fechado dentro da geladeira.
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