Lasanha de abobrinha light
Uma opção light e deliciosa de lasanha. Ótima para o almoço ou jantar!
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 100 gramas abobrinha fatiada
- 30 gramas queijo muçarela light ralado
- 100 gramas peito de peru
- 150 gramas queijo cottage
- 100 gramas molho de tomate
- 50 ml água
- 1 colher de café noz-moscada
- ½ colher de sopa salsinha
- ½ colher de sopa cebolinha
- sal a gosto
Instruções
- Salpicar sal nas fatias de abobrinha e deixar descansar por aproximadamente 10 minutos. Passado esse tempo, espremer para retirar o excesso de líquido das abobrinhas. Reservar.
- Juntar o queijo cottage, um pouquinho de sal, a noz-moscada, a salsa e a cebolinha em uma tigela e misturar. Reservar.
- Diluir o molho de tomate na água. Reservar.
- Montar a lasanha: intercalar uma camada de fatias de abobrinhas, com uma camada de peito de peru e uma camada de mistura de cottage até os ingredientes acabarem. A última camada deverá ser de molho de tomate.
- Finalizar com o queijo mussarela por cima da massa e levar ao forno para gratinar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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