Mingau low carb
Um opção de mingau que não leva aveia. Ideal para o café da manhã!
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 3 colheres de sopa farinha de coco
- 2 colheres de sopa coco ralado fino sem açúcar
- ½ xícara leite de coco
- ¼ xícara água
- 1 ovo
- 1 pitada canela
Instruções
- Com exceção do ovo, misture todos os ingredientes em uma panela.
- Leve ao fogo, mexa até engrossar, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Na metade do tempo, comece a mexer. Depois dos 3 minutos, desligue o fogo e quebre o ovo na panela.
- Misture rapidamente, ligue o fogo outra vez e mexa por mais 2 minutos até engrossar.
- Tire o mingau do fogo. Finalize com uma pitada de canela.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de mingau que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?