Molho pesto low carb
Um molho saboroso para acompanhar as suas refeições low carb. É fácil de fazer!
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Equipamento
- Processador de alimentos
Ingredientes
- 2 xícaras manjericão
- ⅓ xícara nozes macadâmias ou castanhas
- ⅓ xícara queijo parmesão ralado
- ⅓ xícara azeite de oliva
- 2 dentes alho picadinhos
- ¼ colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Coloque as nozes no processador e pulse várias vezes até que elas se quebrem em pedacinhos. Mas, tome cuidado para não processar demais e virar um creme.
- Então, adicione o restante dos ingredientes. Antes de bater, mexa com uma colher para misturar as folhas de manjericão com o azeite.
- Finalmente, bata tudo no processador. Mexa de vez em quando para tirar as folhas que grudarem nas laterais do processador. Quanto estiver homogêneo, o seu molho estará pronto.
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Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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