Mousse de abacaxi light sem açúcar
Um doce light de abacaxi para comer sem derrapar da dieta. Ótimo para a sobremesa!
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Equipamento
- Panela
- Batedeira
- Tigelas
- Tacinhas
Ingredientes
- ½ litro suco de abacaxi natural, sem adição de açúcar
- 2 colheres de sopa adoçante culinário
- 1 envelope gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa água fria
- 1 lata creme de leite light (aproximadamente 300 gramas)
- 4 claras de ovos em neve
- 6 colheres de sopa adoçante em pó
- abacaxi picado para decorar, a gosto
Instruções
- Juntar o suco de abacaxi com o adoçante culinário em uma panela. Levar ao fogo para ferver. Após ferver, desligar e reservar.
- Dissolver a gelatina na água conforme as instruções da fabricante na embalagem do produto. Misturar a gelatina dissolvida com o suco de abacaxi ainda quente e deixar esfriar.
- Depois que esfriar, adicionar o adoçante em pó e o creme de leite. Bater bem. Então, misturar delicadamente as claras em neve.
- Distribuir a mousse em tacinhas e levar para gelar por pelo menos quatro horas. Antes de servir, decorar com pedacinhos de abacaxi.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos naturalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.