Mousse de chocolate com abacate low carb
Um docinho de chocolate para quem faz dieta low carb. Uma delícia para alegrar o seu dia!
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador (ou processador de alimentos)
- Tigela
- Batedeira
- Tacinhas
Ingredientes
- 1 abacate médio maduro
- 100 gramas chocolate amargo 70%
- ½ xícara cacau em pó sem açúcar para o creme
- 2 colheres de sopa óleo de coco
- 4 colheres de sopa leite de coco
- 2 colheres de sopa adoçante low carb
- 1 xícara creme de leite fresco, para bater chantili
- cacau em pó sem açúcar para polvilhar
Instruções
- Derreta o chocolate em banho-maria. Então, junte o chocolate derretido com a polpa do abacate, o óleo de coco, o cacau em pó, metade do adoçante e o leite de coco no liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco com a outra metade do adoçante até atingir a consistência de chantili.
- Delicadamente, misture o chantili com o creme batido no liquidificador. Feito isso, distribua o mousse entre oito tacinhas e finalize polvilhando um pouco de cacau por cima de cada um deles.
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Notas
- Não exagere na quantidade e nem consuma porções muito volumosas para não correr o risco de ingerir carboidratos demais.
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