Nada como saborear uma sobremesa de chocolate após o almoço de domingo ou no final da tarde de um dia cansativo. Melhor ainda se for uma receita que não arruÃna a dieta!
Por exemplo, para quem quer continuar firme na sua dieta low carb, uma opção incrÃvel é um mousse de chocolate low carb. É possÃvel incluir até o abacate no prato, fruta que é fonte de gorduras boas, além de ser um dos coringas da dieta low carb.
Ao lado do abacate, a preparação conta com uma combinação entre cacau em pó e chocolate amargo 70%. A receita ainda pede o creme de leite fresco e substitui o açúcar de mesa pelo adoçante culinário.
Para completar a lista, você também vai precisar de uma duplinha que vem diretamente do coco: o óleo de coco e o leite de coco.
Agora que já sabe os ingredientes que o mousse de chocolate com abacate low carb pede, só falta conferir o passo a passo da receita, que está logo abaixo:
Mousse de chocolate com abacate low carb
Equipamento
- Panela
- Liquidificador (ou processador de alimentos)
- Tigela
- Batedeira
- Tacinhas
Ingredientes
- 1 abacate médio maduro
- 100 gramas chocolate amargo 70%
- ½ xÃcara cacau em pó sem açúcar para o creme
- 2 colheres de sopa óleo de coco
- 4 colheres de sopa leite de coco
- 2 colheres de sopa adoçante low carb
- 1 xÃcara creme de leite fresco, para bater chantili
- cacau em pó sem açúcar para polvilhar
Instruções
- Derreta o chocolate em banho-maria. Então, junte o chocolate derretido com a polpa do abacate, o óleo de coco, o cacau em pó, metade do adoçante e o leite de coco no liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma tigela gelada, bata o creme de leite fresco com a outra metade do adoçante até atingir a consistência de chantili.
- Delicadamente, misture o chantili com o creme batido no liquidificador. Feito isso, distribua o mousse entre oito tacinhas e finalize polvilhando um pouco de cacau por cima de cada um deles.
Notas
- Não exagere na quantidade e nem consuma porções muito volumosas para não correr o risco de ingerir carboidratos demais.
Informação Nutricional
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