Mousse de limão low carb
Uma sobremesa para matar a saudade dos doces na dieta low carb. Com apenas cinco ingredientes!
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Equipamento
- Tigela
- Liquidificador
- Travessa
Ingredientes
- 1 limão grande (suco da fruta espremido na hora)
- 1 caixinha creme de leite
- ½ envelope gelatina sem sabor
- ½ xícara eritritol ou xilitol
- água morna
Instruções
- Hidrate a gelatina na água morna. Esprema o suco do limão grande em uma tigela e reserve a casca da fruta.
- Junte a gelatina hidratada, o suco do limão o creme de leite e o adoçante no liquidificador. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Despeje a mousse em uma travessa e decore com as raspas do limão. Leve à geladeira para firmar antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de mousse que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?