Colocar as gelatinas de molho na água fria. Reservar.
Juntar a manga e os iogurtes no liquidificador. Bater até ficar homogêneo.
Espremer as folhas de gelatina e levar ao micro-ondas de 10 em 10 segundos até derreterem por completo.
Misturar a gelatina derretida com o creme de manga. Distribuir a mousse entre tacinhas e levar para gelar.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
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