Nhoque de inhame light e fit
Uma receita deliciosa para aproveitar o inhame! Com alguns truques para deixar o prato um pouco mais light e fit.
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Equipamento
- Panelas
- Espremedor de batatas
- Tigela
Ingredientes
- 500 gramas inhame
- 100 gramas farinha de trigo integral
- 50 gramas queijo parmesão light ralado
- 2 colheres de sopa leite de coco
- 50 gramas manteiga ghee
- sal a gosto
- água
Instruções
- Cozinhe o inhame em uma panela com água. Após cozinhar, escorra bem a água e passe o inhame no espremedor de batatas. Deixe esfriar.
- Então, misture o inhame cozido e espremido com o leite de coco, a manteiga ghee, o parmesão light e a farinha de trigo integral em uma tigela.
- Acerte o sal e amasse até soltar da mãos. Faça rolinhos com a massa e corte os rolinhos no formato de quadradinhos.
- Cozinhe em uma panela com água fervente e um pouco de sal. Depois que cozinhar, sirva em uma travessa com os acompanhamentos da sua preferência.
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Notas
- As informações nutricionais e de calorias descritas abaixo correspondem apenas ao nhoque e não contabilizam qualquer acompanhamento.
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