Omelete de bacalhau light
Uma receitinha light para aproveitar as sobras do bacalhau. Bem fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 100 gramas bacalhau cozido na água e desfiado
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola picada
- salsinha picada, a gosto (ou salsa)
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o ovo e a clara de ovo em uma tigela e bater por um minuto.
- Untar a frigideira com o azeite de oliva e levar ao fogo para aquecer.
- Juntar o bacalhau na tigela dos ovos e misturar. Adicionar a cebola, a salsinha e o sal. Misturar novamente e despejar a mistura na frigideira.
- Dourar o lado de baixo da omelete. Então, virar para dourar o outro lado. Servir ainda quente.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Recomenda-se usar uma frigideira de 25 cm de diâmetro.
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