Omelete de batata-doce light
Uma delícia de receita para usar a batata-doce no café da manhã. Muito fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa batata-doce cozida e amassada
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o ovo, a clara, a batata-doce e o sal em uma tigela. Misturar muito bem.
- Aquecer uma frigideira antiaderente. Despejar a mistura da tigela na frigideira e tampar, para assar em fogo baixo até dourar.
- Depois que assar um lado da omelete, virar para assar o outro lado.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Você pode completar a sua omelete com recheios saudáveis como tomates picados com creme de ricota temperado com fio de azeite, sal e pimenta-do-reino ou creme de ricota com espinafre cozido em água e sal e temperado com um fio de azeite e sal.
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