Omelete de sardinha light
Uma omelete low carb e bem proteica. Muito fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- ½ cebola picada em cubinhos (aproximadamente 50 gramas)
- 2 ovos
- 1 tomate sem sementes e cortado em cubinhos (aproximadamente 60 gramas)
- 1 lata sardinha (aproximadamente 100 gramas, drenar bem o óleo)
- 1 colher de café sal
- 1 colher de sopa cebolinha fatiada
- 2 colheres de sobremesa azeite de oliva
Instruções
- Escorrer o óleo da sardinha - não faça isso na pia, armazene em uma garrafa pet, para depois levar a algum centro de coleta.
- Colocar o azeite na frigideira e levar ao fogo alto. Adicionar a cebola e refogar por dois minutos.
- Juntar a sardinha e o tomate para refogar por mais um minuto. Reservar.
- Quebrar os ovos em uma tigela. Completar com o sal e cebolinha. Bater até a mistura ficar homogênea.
- Despejar a mistura em uma frigideira média e levar ao fogo médio, Tampar e deixar cozinhar por um minuto.
- Destampar a panela e adicionar a mistura reservada da sardinha refogada em metade da massa. Dobrar a omelete ao meio e deixar cozinhar por mais um minuto antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma omelete sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Mesmo que seja naturalmente livre de glúten e/ou lactose, quando um produto é processado ou manipulado no mesmo ambiente em que alimentos com glúten e/ou lactose, ele pode ser contaminado por essas substâncias.
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