Panqueca de banana light
Um café da manhã saudável e saboroso. Muito fácil de fazer!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 1 banana grande, madura e amassada
- 2 ovos
- ½ colher de chá fermento em pó sem glúten
- 1 colher de chá óleo de coco
Instruções
- Misturar os ovos e o fermento em pó em uma tigela. Juntar a banana amassada e misturar novamente, até incorporar muito bem.
- Colocar o óleo de coco em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo. Despejar de uma a duas colheres de sopa da massa e cozinhar em fogo médio-baixo.
- Quando a massa estiver bem firme, virar e deixar cozinhar o outro lado por mais ou menos um minuto.
- Repetir o mesmo procedimento com o restante da massa.
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- Você pode servir a panqueca com coberturas saudáveis como fatias de banana ou frutinhas vermelhas, canela ou sementes de chia.
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