Panqueca de batata doce com chia
Deliciosa receita de panqueca de batata doce com chia, simples e rápida.
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 1 batata-doce cozida
- 2 ovos
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de sopa chia
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 colher de sopa mel (opcional)
Instruções
- Amasse a batata doce já cozida com o auxílio de um garfo. Reserve.
- Bata os ovos em uma tigela. Adicione a canela, a chia e misture. Acrescente a batata doce amassada e misture outra vez.
- Leve uma frigideira untada com óleo de coco ao fogo e coloque a massa da panqueca. Aguarde alguns segundos e vire para dourar o outro lado.
- Se quiser, adicione o mel na hora de servir.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.