Panqueca de beterraba light
Uma panqueca colorida e saudável para toda a família. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Liquidificador
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- ½ xícara beterraba ralada
- 1 xícara farinha de aveia
- 2 xícaras leite de soja
- 1 ovo
- sal a gosto
- 1 pitada açúcar (opcional)
Instruções
- Juntar todos os ingredientes e bater no liquidificador.
- Levar a frigideira ao fogo para aquecer. Após aquecer, colocar uma concha pequena da massa e girar a frigideira de um lado ao outro para espalhar bem a massa.
- Depois que o lado de baixo da panqueca dourar, virar para cozinhar o outro lado. Repetir o mesmo processo com o restante da massa.
- Colocar o recheio e/ou molho da sua preferência antes de servir.
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Notas
- Você pode trocar o leite de soja por outro leite vegetal da sua preferência.
- A quantidade de calorias e demais informações nutricionais descritas abaixo referem-se apenas à massa da panqueca e não contabilizam qualquer recheio ou cobertura.
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