Panqueca de carne light
Reaproveite a carne moída que sobrou em uma deliciosa panqueca. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Liquidificador
- Frigideira
Ingredientes
- 250 gramas carne moída magra cozida
- 3 colheres de sopa farinha de aveia
- 4 colheres de sopa farinha de trigo integral
- 2 ovos
- 1 colher de sopa óleo
- 250 ml leite desnatado
- 1 pitada sal
- 6 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 6 colheres de sopa molho de tomate
- 1 colher de chá azeite de oliva
Instruções
- Juntar as farinhas, os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Bater bem até formar uma massa homogênea.
- Untar uma frigideira com o azeite e levar ao fogo. Com uma concha, colocar um pouco da massa na frigideira e girar para espalhar bem.
- Cozinhar de um lado até firmar e virar para cozinhar o outro lado da panqueca. Repetir o processo até acabar com toda a massa.
- Rechear os discos de panqueca com a carne moída. Espalhar o molho de tomate por cima e polvilhar o queijo ralado antes de servir.
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