Panqueca fit rápida, sem trigo, poucas calorias, fácil e saudável

Uma panqueca saborosa, saudável e fácil de fazer. Sem farinha de trigo!

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Tempo de Preparo 5

Tempo de Espera 5

Tempo Total 10

Refeição Café da manhã, Lanche

Porções 2

Calorias 154 kcal

Quebre os ovos em uma tigela. Misture bem. Adicione o leite desnatado e misture outra vez.
Acrescente a goma de tapioca, o alho em pó e misture bem mais uma vez. Complete com o gergelim e misture novamente. Tempere com um pouco de sal.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e unte com um fiozinho de azeite, espalhando bem.
Coloque uma porção da massa na frigideira, cobrindo todo o fundo. Mas, use pouca massa para ter uma panqueca fininha.
Quando as bordas da panqueca começarem a levantar, você deve virar para dourar do outro lado.
Após dourar dos dois lados, coloque a panqueca em um prato e enrole como desejar. Repita o processo com o restante da massa.
Você pode comer a panqueca pura ou rechear com os ingredientes da sua preferência. Ela fica uma delícia com cottage, ricota ou queijo minas.

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Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
As informações nutricionais abaixo correspondem apenas à panqueca e não contabilizam qualquer tipo de recheio.

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