Pão com farinha de linhaça dourada
Um pão com menos carboidratos e sem glúten para a dieta. Uma delícia para o café da manhã.
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Equipamento
- Tigelas
- Forma de pão
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de linhaça dourada
- 5 claras de ovos
- 2 ovos
- ½ xícara água (120 ml)
- 5 colheres de sopa óleo vegetal
- 1 colher de sopa fermento químico sem glúten
- 1 colher de chá sal
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Misturar a farinha de linhaça, o sal e o fermento em uma tigela.
- Em outra tigela, bater os ovos com as claras de ovos até espumar. Acrescentar óleo e água, Bater novamente.
- Despejar os ingredientes da segunda tigela na primeira tigela dos ingredientes secos. Misturar.
- Untar e polvilhar a forma de pão com óleo vegetal e farinha de linhaça. Despejar a massa por cima.
- Levar ao forno para assar por 30 a 35 minutos. Após assar, desenformar em uma grelha. Esperar esfriar para cortar, caso contrário poderá esfarelar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- Polvilhe a parte de cima da massa, ainda na for antes de assar com as sementes de sua preferência, para adicionar mais fibras ao pão.
- Dá para usar óleo de girassol, óleo de coco, óleo de linhaça ou azeite de oliva para fazer a receita.
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