Pão de banana para café da manha Paleo
Um pão que cabe na dieta Paleo! Sem glúten ou produtos laticínios.
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Liquidificador
- Forma de bolo inglês
Ingredientes
- 7 ovos
- 150 gramas banana madura e cortada em rodelas
- 1 banana média e cortada em tiras, para decorar
- 70 gramas farinha de amêndoas
- 40 gramas farinha de coco
- 30 gramas linhaça
- 1 colher de café essência de baunilha
- 1 colher de café canela em pó
- 1 colher de sopa fermento sem glúten
- 1 pitada sal
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Juntar as bananas em rodelas e os ovos no liquidificador. Bater para triturar tudo muito bem.
- Adicionar as farinhas, a linhaça, a essência de baunilha, a canela, o fermento e o sal. Novamente, bater muito bem para formar uma massa homogênea.
- Despejar a massa em uma forma de bolo inglês. Decorar com as tiras da banana média e levar ao forno para assar por 40 minutos. Esperar o bolo esfriar por completo antes de fatiar e comer.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- A receita pode render mais ou menos porções com mais ou menos calorias, dependendo do tamanho em que você cortar cada pedaço.