Pão de cenoura light
Aproveite as cenouras para fazer um delicioso pão caseiro. Ótimo para o café da manhã ou da tarde!
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Equipamento
- Processador
- Tigela
- Panela
- Forma de bolo inglês
Ingredientes
- 2 cenouras médias e raladas
- 1½ xícaras farinha de trigo
- 1 xícara água morna
- 1 colher de sopa adoçante em pó
- 1 colher de sopa margarina light
- 1 cebola pequena e ralada
- 2 dentes alho amassados
- 1 tablete fermento
Instruções
- Preaquecer o forno em 175º C. Passar a cenoura junto com a água no processador e reservar.
- Em uma tigela grande, misturar o fermento com o adoçante até formar uma pasta. Adicionar a cenoura processada e misturar bem. Reservar.
- Colocar a margarina em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e o alho para dourar.
- Quando eles estiverem levemente dourados, adicioná-los na mistura da cenoura. Misturar bem e acrescentar a farinha aos poucos, mexendo até ela se incorporar bem à mistura.
- Despejar a massa em uma forma retangular tipo bolo inglês. Esperar crescer por uma hora.
- Levar ao forno para assar por 25 minutos. Desenformar o pão apenas quando você conseguir encostar na forma e cortar somente quando ele tiver esfriado completamente.
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