Como se não bastasse a cenoura ser um alimento cheio e benefícios, ela também é um ingrediente super versátil na culinária. Afinal, pode aparecer em uma série de receitas diferentes para os mais variados momentos.
Por exemplo, as receitas com o legume vão desde uma salada com cenoura até o clássico e queridinho bolo de cenoura. Hoje, vamos conhecer uma receita com cenoura que fica incrível para o café da manhã ou lanchinho da tarde.
Estamos falando do pão de cenoura light, que é uma excelente opção de pão caseiro para consumir com a família no final de semana. Você também pode levá-lo a um piquenique ou colocar na lancheira das crianças.
Enfim, as opções de uso da receita são muitas. Portanto, vale muito a pena testar e experimentar o pão de cenoura light. O passo a passo de como prepará-lo está logo abaixo:
Pão de cenoura light
Equipamento
- Processador
- Tigela
- Panela
- Forma de bolo inglês
Ingredientes
- 2 cenouras médias e raladas
- 1½ xícaras farinha de trigo
- 1 xícara água morna
- 1 colher de sopa adoçante em pó
- 1 colher de sopa margarina light
- 1 cebola pequena e ralada
- 2 dentes alho amassados
- 1 tablete fermento
Instruções
- Preaquecer o forno em 175º C. Passar a cenoura junto com a água no processador e reservar.
- Em uma tigela grande, misturar o fermento com o adoçante até formar uma pasta. Adicionar a cenoura processada e misturar bem. Reservar.
- Colocar a margarina em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e o alho para dourar.
- Quando eles estiverem levemente dourados, adicioná-los na mistura da cenoura. Misturar bem e acrescentar a farinha aos poucos, mexendo até ela se incorporar bem à mistura.
- Despejar a massa em uma forma retangular tipo bolo inglês. Esperar crescer por uma hora.
- Levar ao forno para assar por 25 minutos. Desenformar o pão apenas quando você conseguir encostar na forma e cortar somente quando ele tiver esfriado completamente.
Como você avalia essa receita?
