Pão de queijo fit de batata doce
Receita para toda a família, lanche para toda hora, mais saudável e com menos calorias.
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Equipamento
- Tigela
- Assadeira
Ingredientes
- 200 g polvilho azedo
- 200 g batata-doce cozida
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 copo água morna
- 4 fatias queijo muçarela light picado
- 1 pitada orégano
Instruções
- Cozinhar a batata doce com a casca e amassá-la.
- Acrescentar o polvilho azedo, o azeite, um pouco de água morna e ir misturando até chegar em um ponto consistente.
- Colocar um pouco de sal e amassar com a mão até formar uma massa homogênea.
- Cortar o queijo muçarela em cubinhos e misturar com o orégano. Fazer pequenos discos com a massa de batata doce, colocar o recheio de queijo dentro de disco e fechar no formato de pães de queijo.
- Distribuir os pães de queijo em uma assadeira e levar ao forno em temperatura média (180º a 200º C). Deixar assar por 15 a 20 minutos. Retirar e servir.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.