Pão de queijo vegano light
Um pão de queijo sem ovos ou leite para quem é vegano. Mas, que todos vão amar!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Vasilha
- Forma
Ingredientes
- 1 xícara batata-doce cozida sem casca
- 2 xícaras tapioca
- 1 colher de sopa azeite de oliva e mais um pouco para untar
- sal a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno em 200º C.
- Amasse a batata-doce em uma vasilha até ficar como se fosse um purê. Adicione o azeite e o sal. Acrescente a tapioca aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa, homogênea e que não gruda nos dedos.
- Então, unte as mãos e modele a massa no formato de bolinhas de pão de queijo. Distribua as bolinhas em uma forma untada, deixando espaços entre elas.
- Leve ao forno para assar por 20 a 25 minutos ou até dourar. Desligue o forno, deixe amornar e sirva.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?