Pasta de frango light
Um acompanhamento mais saudável para as suas refeições. Além de muito saboroso, é claro.
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Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- ½ pote ricota light (100 gramas)
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1 cebola pequena e picada
- pimenta-do-reino a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- água para cozinhar o frango
Instruções
- Encher uma panela com água, adicionar sal e acrescentar o frango. Levar ao fogo para cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Após o frango cozinhar, desfiar com o auxílio de dois garfos.
- Juntar o frango desfiado com a ricota, a cebola, a cenoura, a pimenta, a cebolinha e um pouco de sal no liquidificador. Bater até chegar a consistência de uma pasta.
- Provar e, se necessário, ajustar o tempero.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
- Você pode trocar a ricota light por queijo cremoso light.
- Se achar que a pastinha ficou meio seca, acrescenta mais ricota light ou queijo cremoso light.
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