Pastel de forno light
Mate a saudade do pastel com esta versão saudável do quitute. Ótima para o seu lanchinho da tarde!
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Equipamento
- Tigela grande
- Rolo de massa
- AirFryer
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de aveia integral sem glúten
- 1 xícara peito de frango sem pele, sem osso, cozido, desfiado e temperado
- 4 colheres de sopa queijo cottage light
- 2 colheres de sopa manteiga
- 200 ml água quente
- 1 colher de chá rasa sal
Instruções
- Juntar a água, a manteiga e o sal na tigela. Mexer para dissolver a manteiga e o sal na água.
- Adicionar a farinha de aveia e misturar tudo com as mãos por cinco minutos. Se a massa ainda estiver mole, acrescentar mais um pouco de farinha.
- Enfarinhar uma superfície bem limpa, colocar a massa em cima dessa superfície e abri-la, com o auxílio de um rolo de massa.
- Cortar a massa no formato de quatro discos e rechear cada uma com ¼ de xícara do frango e uma colher de sopa do queijo. Fechar a massa e apertar as bordas com um garfo.
- Levar o pastel para assar na AirFryer por 15 a 20 minutos. Se não tiver o aparelho, asse o pastel no forno a 180º C.
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Notas
- Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. A checagem é necessária porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten durante a sua produção, processamento ou transporte.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem ter algum teor de glúten.
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