Peixe assado no forno
Uma deliciosa receita com peixe e batata. Perfeita para o almoço de domingo!
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Equipamento
- Assadeira
- Tigela
Ingredientes
- 1 peixe inteiro com a barriga aberta (quase escalado)
- 1 quilo batata-inglesa pequenas inteiras ou grandes cortadas em 4 partes e previamente escaldadas
- 1 alho-poró picado
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 tomate fresco e cortado
- 1 pimentão-vermelho picado
- 4 dentes alho amassados
- 1 dose vinho branco
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Unte a barriga do peixe com azeite e reserve. Misture as cebolas, o tomate, os dentes de alho, o pimentão e o alho-poró em uma tigela. Recheie a barriga do peixe com a mistura.
- Junte o recheio que sobrar com as batatas e misture. Disponha o peixe recheado em uma assadeira e complete com a mistura das batatas.
- Regue com vinho branco e finalize com um pouco de azeite e sal. Se quiser, ponha também alguns temperos naturais da sua preferência. Leve ao forno para assar,
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Notas
- A quantidade de calorias por porção varia conforme o tipo de peixe que você escolher para usar na receita e o tamanho desse peixe.
Como você avalia essa receita?