Pesto de rúcula
Um pesto de rúcula para deixar os seus pratos mais saborosos. Uma opção de molho saudável para a dieta!
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Equipamento
- Liquidificador
- Pote
Ingredientes
- 100 gramas rúcula
- 1 dente alho
- 100 ml azeite de oliva
- 40 gramas amêndoas sem pele
- 20 ml limão (suco da fruta espremido na hora)
Instruções
- Esprema o limão até obter 20 ml do suco da fruta e despeje o líquido no liquidificador. Adicione a rúcula, o azeite, as amêndoas e o alho.
- Bata tudo para triturar até produzir uma mistura homogênea. Transfira o molho para um pote e guarde na geladeira.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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