Pimentão assado light
Uma receita saborosa e colorida com pimentão. Um acompanhamento delicioso para o almoço ou jantar.
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Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 4 pimentões-vermelhos lavados
- 4 pimentões-verdes lavados
- 4 colheres de sopa azeite de oliva (60 ml)
- 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto de boa qualidade (15 ml, opcional)
- sal marinho em flocos a gosto
- temperos naturais a gosto (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno em 180º C. Corte os pimentões em 4 e remova as suas sementes e filamentos internos.
- Distribua os pimentões em uma panela grande o suficiente para acomodá-los com folga. Regue com o azeite, tempere com uma pitadinha de sal marinho e misture.
- Tampe a panela, coloque no centro do forno e deixe assar por 1 horas e 20 minutos. De vez em quando, mexa os pimentões para que eles não queimem.
- Após tirar do forno, regue com o vinagre, ajuste o sal (se necessário) e caso queira, adicione os temperos naturais da sua preferência. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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Notas
- Se quiser, você pode substituir os pimentões por outros de cores diferentes.
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