Pizza de abobrinha light
Aprenda a fazer uma massa de pizza low carb, sem farinha. Com poucos ingredientes!
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Equipamento
- Ralador
- Papel-toalha
- Tigela
- Papel-manteiga
- Assadeira redonda
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 2 ovos
- 100 gramas queijo muçarela ralado
- sal marinho a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho em pó, a gosto
Instruções
- Ralar a abobrinha. Espremer toda a água que o legume soltar, com o auxílio do papel-toalha ou das suas próprias mãos.
- Em um tigela, juntar a abobrinha com o queijo ralado, os ovos, o sal, o alho e a pimenta. Misturar muito bem.
- Forrar uma assadeira redonda com papel-manteiga e distribuir a massa por cima. Levar ao forno em 190º C para assar por 15 minutos.
- Após desligar o fogo, esperar mais 15 minutos antes de tirar a massa do forno. Enquanto isso, prepare o recheio de sua preferência para a pizza.
- Rechear a pizza como quiser e assar por mais 10 minutinhos no forno.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- O teor de calorias apresentado na tabela nutricional abaixo contabiliza apenas a massa da pizza e não leva em conta nenhum tipo de recheio.
- Portanto, escolha recheios saudáveis para não elevar demais as calorias da pizza. Por exemplo, você pode usar molho de tomate natural, caseiro e light, queijo magro e legumes variados.
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