Pizza de brócolis light
Aprenda a fazer uma pizza light de verdade! Sem farinha e com brócolis na massa,
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Equipamento
- Panela
- Processador
- Tigela
- Forma antiaderente
Ingredientes
- 1 cabeça brócolis
- 2 ovos
- ½ xícara queijo parmesão ralado
- ¼ xícara queijo muçarela ralado (para a massa)
- 1 xícara queijo muçarela ralado (para o recheio)
- sal a gosto
- ½ xícara molho de tomate
- 1 tomate cortado em rodelas
- azeitona a gosto
- orégano a gosto
- água fervente
Instruções
- Cozinhar o brócolis na água fervente por quatro minutos. Aguardar 20 minutos até esfriar.
- Então, levar o brócolis ao processador para triturar. Preaquecer o forno em 180º C.
- Colocar o brócolis triturado em uma tigela. Adicionar os ovos, o queijo parmesão, ¼ de xícara de muçarela ralada e uma pitada de sal. Misturar muito bem.
- Distribuir a massa na forma antiaderente e levar ao forno para assar por 20 minutos.
- Após retirar a massa do forno, espalhar o molho de tomate por cima dela. Completar com uma xícara de muçarela ralada, as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.
- Levar ao forno para assar novamente por mais 15 minutos.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo dos produtos.
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