Receita de pizza de brócolis light sem farinha

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atualizado em 21/01/2021

O brócolis é um alimento saudável e nutritivo, que ajuda bastante qualquer dieta ou reeducação alimentar com foco na saúde e/ou emagrecimento. Mas sabia que a sua função não se resume em suprir a cota de vegetais da alimentação?

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Pois é! Você pode usar o brócolis para deixar uma pizza mais saudável. E não, não estamos falando da presença do verdinho no recheio. Na pizza de brócolis light que vamos aprender a preparar hoje, ele vai na massa da receita!

Isso mesmo, trata-se de uma pizza sem nenhum tipo de farinha na massa. Isso torna a preparação mais levinha e saudável, pois há uma grande preocupação de que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda.

Mas, se o brócolis não vai no recheio, essa pizza tem recheio de que? Daquela combinação clássica: molho de tomate, queijo mussarela, rodelas de tomate, orégano e azeitona!

Vem conferir como fica essa delícia! Aprenda o passo a passo de como preparar a pizza de brócolis light e experimente já a receita!

Pizza de brócolis

Pizza de brócolis light

Aprenda a fazer uma pizza light de verdade! Sem farinha e com brócolis na massa,
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Tempo de Preparo 50 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 175 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Processador
  • Tigela
  • Forma antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhar o brócolis na água fervente por quatro minutos. Aguardar 20 minutos até esfriar.
  • Então, levar o brócolis ao processador para triturar. Preaquecer o forno em 180º C.
  • Colocar o brócolis triturado em uma tigela. Adicionar os ovos, o queijo parmesão, ¼ de xícara de mussarela ralada e uma pitada de sal. Misturar muito bem.
  • Distribuir a massa na forma antiaderente e levar ao forno para assar por 20 minutos.
  • Após retirar a massa do forno, espalhar o molho de tomate. Completar com a xícara de mussarela ralada, as fatias de tomate, a azeitona e orégano.
  • Levar ao forno para assar novamente por mais 15 minutos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pizza de brócolis light
Quantidade por Porção
Calorias
175
% VD*
Gordura
 
10
g
18
%
Gordura Saturada
 
5
g
23
%
Carboidratos
 
10
g
3
%
Fibras
 
3
g
12
%
Açúcar
 
4
g
4
%
Proteína
 
14
g
19
%
Colesterol
 
80
mg
27
%
Sódio
 
503
mg
21
%
Potássio
 
481
mg
14
%
Vitamina A
 
1213
IU
61
%
Vitamina C
 
95
mg
211
%
Cálcio
 
280
mg
28
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave abobrinha para emagrecer, pizza de brócolis, pizza de brócolis light, pizza light
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