Pizza de frigideira light
Você que ama pizza, mas morre de medo engordar, vai amar esse receita. Ela é fit, rápida e fácil de fazer! Excelente opção para um lanche e você ainda pode incrementar com alguma proteína de sua preferência.
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Equipamento
- Frigideira
- Prato
- Rolo de massa
Ingredientes
- 1 ½ xícaras farinha de aveia sem glúten
- 4 colheres de sopa água
- 1 colher de chá fermento sem glúten (para bolo)
- 3 colheres de chá azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- 100 g queijo muçarela light ralado
- 6 fatias tomate
- 1 pitada orégano
Instruções
- Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o azeite, o sal e o fermento. Misture bem, adicionando água até dar o ponto da massa.
- Divida a massa em duas partes e abra cada parte com um rolo de massa.
- Coloque uma parte da massa aberta em uma frigideira e pré-cozinhe por 3 minutos.
- Cubra com molho de tomate, muçarela, tomate e orégano. Deixe cozinhar por alguns minutos para derreter o queijo.
- Enrole a pizza como se fosse uma panqueca e coloque em um prato. Repita o mesmo com a outra parte da massa.
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Notas
- É possível substituir a muçarela por cottage ou outro queijo de sua preferência.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.