Pudim de abacate low carb
Um docinho sem açúcar para aliviar a saudade de comer sobremesa. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Liquidificador (ou processador de alimentos)
- Potinhos
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa semente de chia
- 2 a 3 colheres de sopa adoçante não calórico low carb
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 xícara leite
Instruções
- Juntar o abacate sem a casca e sem o caroço com as sementes de chia, o adoçante e o extrato de baunilha no liquidificador ou processador. Bater para misturar bem.
- Adicionar o leite aos poucos, batendo até formar uma consistência cremosa.
- Despejar a mistura em potinhos e levar para gelar por pelo menos duas horas antes de servir.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de pudim que você servir por vez.
Como você avalia essa receita?