Pudim de banana diet
Uma receita de pudim de banana fit, ideal para quem está em uma dieta para emagrecer ou fazendo reeducação alimentar, mas não abre mão de uma sobremesa saudável.
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Equipamento
- Liquidificador (ou processador de alimentos)
- Assadeira
- Forma de teflon
Ingredientes
- 4 bananas
- 4 ovos
- 400 ml leite da sua preferência
- 3 colheres de sopa xilitol
- 2 colheres de sopa água
- 1 colher de café extrato de baunilha
Instruções
- Em um liquidificador/processador, bater as bananas e acrescentar os ovos, a baunilha e o leite.
- Colocar o xilitol, o extrato de baunilha e a água em uma panela e levar em fogo alto até ficar no ponto de uma calda rala. Colocar no fundo da forma de pudim.
- Despejar a massa na forma de pudim, tampá-la e levar ao forno dentro de uma assadeira em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
- Retirar do forno, esperar esfriar para desenformar e está pronto pra servir.
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Notas
- Use o leite de sua preferência.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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