Purê de abóbora light
Um delicioso acompanhamento de abóbora para seu almoço ou jantar! Fácil de fazer.
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panela grande
- Liquidificador ou mixer
Ingredientes
- ½ abóbora média, sem casca e cortada em cubos
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de café azeite de oliva
- 1 cebola grande e picada
- 2 dentes alho amassados
- 1 colher de sobremesa gengibre ralado e in natura (opcional)
- 2 colheres de sopa nata
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- água
Instruções
- Colocar a manteiga e o azeite em uma panela grande e levar ao fogo. Juntar a cebola picada e refogar.
- Adicionar a abóbora em cubos, o alho, o gengibre, o sal e a pimenta-do-reino.
- Refogar devagar, enquanto coloca um tantinho de água aos poucos. Mas, não exagere na quantidade de água, pois a intenção é só refogar mesmo. Deixar refogar até a abóbora ficar molinha e sem água.
- Desligar o fogo e adicionar a nata. Bater com o mixer ou no liquidificador (com cuidado, pois estará quente) até ficar homogêneo.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- A nata pode ser substituída por creme de leite.
- O teor de calorias por porção da receita pode variar conforme o tipo de abóbora que você usar, pois cada variedade pode ter um peso diferente por 1/2 unidade média.
Como você avalia essa receita?