Purê de inhame light
Uma receita para usar o inhame no almoço ou jantar. Fácil de fazer!
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Equipamento
- Panela
- Cesto para cozinhar ao vapor
- Espremedor de batata
Ingredientes
- 4 a 5 inhames descascados
- 1 colher de sopa azeite de oliva de preferência, extra virgem
- ½ xícara leite desnatado ou mais, se for necessário
- 1 colher de sopa margarina light
- sal a gosto
Instruções
- Cozinhar os inhames no vapor por aproximadamente 30 minutos ou até eles amolecerem.
- Passar os inhames pelo espremedor de batatas e devolvê-los à panela. Juntar o azeite e a margarina. Levar ao fogo e, enquanto mexe sem parar, adicionar o leite aos poucos até atingir a consistência de um purê.
- Desligar o fogo, temperar com sal e estará pronto para servir!
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Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer na fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção variam conforme a quantidade de purê de inhame que você servir em cada porção.
- Se quiser, finalize a receita com outros temperos de sua preferência.
Como você avalia essa receita?