Receita de purê de inhame light fácil, rápido e gostoso

Especialista da área:
atualizado em 07/04/2021

Ficou interessado nos benefícios do inhame, mas não sabe muito bem como usar o alimento nas suas refeições? Bem, existem muitas receitas que você pode preparar. Por exemplo, os chips de inhame assados light para o seu lanchinho ou uma sopa de inhame light para um dia mais frio.

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No entanto, se você estiver procurando um prato com inhame para acompanhar o seu almoço ou jantar, uma excelente opção pode ser o purê de inhame light. Além de trazer o vegetal, a preparação é feita com azeite de oliva, margarina light, leite desnatado e sal.

Ou seja, são ingredientes fáceis de encontrar, que costumamos ter em casa. Como a receita também não é difícil de se preparar, ela é uma maneira bem prática de consumir o inhame.

Além disso, servir o tubérculo na forma de purê pode ser uma forma de tornar o consumo do alimento mais atrativo para as crianças. Isso porque algumas podem virar a cara para o inhame por achar o vegetal feio na sua forma “original”.

Agora só está faltando aprendermos como é que se prepara o purê de inhame light, certo? Então, não falta mais nada, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Purê de inhame

Purê de inhame light

Uma receita para usar o inhame no almoço ou jantar. Fácil de fazer!
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 230 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Cesto para cozinhar ao vapor
  • Espremedor de batata

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhar os inhames no vapor por aproximadamente 30 minutos ou até eles amolecerem.
  • Passar os inhames pelo espremedor de batatas e devolvê-los à panela. Juntar o azeite e a margarina. Levar ao fogo e, enquanto mexe sem parar, adicionar o leite aos poucos até atingir a consistência de um purê.
  • Desligar o fogo, temperar com sal e estará pronto para servir!

Notas

  • O número de porções que a receita rende e a quantidade de calorias por porção variam conforme a quantidade de purê de inhame que você servir em cada porção.
  • Se quiser, finalize a receita com outros temperos de sua preferência.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 230kcalCarboidratos: 40gProteína: 3gGordura: 6gGordura Saturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 106mgPotássio: 49mgFibras: 5gAçúcar: 2gVitamina A: 188IUVitamina C: 1mgCálcio: 38mgFerro: 1mg
Palavras Chave purê de inhame, purê de inhame light, purê light
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