Queijo vegano light
Aprenda como fazer o seu próprio queijo vegano! Com batata e polviho.
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Equipamento
- Panela
- Forminha
Ingredientes
- 2 batatas-inglesas
- 2 colheres de sopa polvilho azedo
- 1 colher de sopa óleo de milho
- ½ limão espremido
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
- azeite de oliva a gosto, para untar a forminha
- água
Instruções
- Cozinhe as batatas em uma panela com água. Após cozinhar, escorra a água e amasse as batatas como se fosse fazer um purê.
- Devolva a batata amassada para a panela e adicione o restante dos ingredientes, com exceção da água já usada para cozinhar e do azeite para untar.
- Deixe no fogo baixo e cozinhe a massa até desgrudar do fundo da panela. Mexa e fique de olho na panela enquanto a massa cozinha.
- Então, transfira a massa para uma forminha untada com azeite e leve para gelar por 4 horas antes de usar.
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Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias de queijo.
Como você avalia essa receita?