Quiche de cebola light sem glúten
Uma quiche para quem não ingere glúten. Uma delícia para a sua dieta!
Continua Depois da Publicidade
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Forma de silicone
Ingredientes
- 2 cebolas grandes e picadas
- 6 ovos
- 120 gramas iogurte natural
- ¼ xícara farinha de coco
- ½ xícara queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada cúrcuma
- 1 colher de chá sal
Instruções
- Levar uma panela ao fogo, aquecer o óleo de coco e refogar as cebolas picadas até que fiquem transparentes. Desligar o fogo e reservar.
- Juntar os ovos, o iogurte, o sal, a pimenta-do-reino e a cúrcuma. Misturar bem. Adicionar a cebola refogada, a mussarela ralada e a farinha de coco. Misturar bem novamente.
- Despejar a massa na forma de silicone e levar ao forno em 180º C para assar por 40 a 45 minutos. Esperar esfriar por 10 minutos antes de servir.
Continua Depois da Publicidade
Notas
- Para garantir uma receita sem glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas). Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado no rótulo.
- Recomenda-se usar uma forma de silicone com 20 cm a 25 cm de diâmetro.
- Se não tiver a forma de silicone, você pode usar uma assadeira normal, mas terá que untar com óleo.
Como você avalia essa receita?